Vous savez sans doute que la chandeleur arrive à grand pas .....
Alors nous avons décidé de vous lancer un défi :
Celui ou celle qui fera la crêpe la plus improbable
et celui ou celle qui fera la crêpe la plus originale.
Avec photo a l'appui bien sûr !
Les gagnants de ces deux catégories se verront attribuer le titre de
Meilleur Crêpier du Forum Mais attention au moins une préparation doit être faite avec PhiPhi,
nous ne parlons bien sur que de crêpes sucrées ou salées.
A l'issue du concours où le gain est plus honorifique que matériel nous diffuserons les recettes gagnantes ici même ainsi que sur la page Facebook du forum.
Alors à vos poêles prêt ? feu .... SAUTER !!!!!
Pour info petit rappel des origines de la chandeleur dans la tradition populaire en plus des origines catholiques :
La Chandeleur dans la culture populaire : les crêpes
Aujourd'hui, comme Mardi Gras, cette fête est associée aux crêpes que l'on cuisine à cette occasion. Tradition que l'on fait remonté à la coutume de distribuer des galettes aux pèlerins venant à Rome4, ou plus simplement, pour se rappeler que la fin de l'hiver approche et que l'on a encore des réserves de nourriture. Cette pratique associant fête des Lumières à la consommation d'un dessert « gras » se retrouve aussi dans la tradition juive qui consiste à manger des beignets lors de la fête de Hanoucca (fête des Lumières du judaïsme)5.
De plus, lorsqu'on cuisine la première crêpe, il est courant de la faire sauter plusieurs fois de suite afin de conjurer le mauvais sort pour l'année à venir. Une vieille tradition rapporte que les paysans avaient coutume de le faire en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche (un louis d'or pour les plus riches) afin d'attirer sur eux bonheur et prospérité...6
La Chandeleur dans le monde
◦Au Luxembourg, la tradition actuelle hérite de la procession aux flambeaux car actuellement, les enfants parcourent en groupes les rues pendant la soirée du 2 février en tenant un lampion ou une baguette. Ils chantent des chansons traditionnelles en espérant recevoir des sucreries en échange.
◦Au Mexique, la Chandeleur est un jour férié mais aussi l'occasion de manger des tamales, des papillottes à base de farine de maïs qui peuvent être salées ou sucrées et fourées avec de la viande ou des fruits.
◦De plus, aux États-Unis et au Canada, on associe à la date du 2 février une autre fête, le « jour de la marmotte » (Groundhog Day) où la tradition veut qu'on observe la réaction d'une marmotte à la sortie de son terrier. Si elle en sort et ne voit pas son ombre (du fait des nuages dans le ciel), c'est signe que l'hiver finira bientôt. Au contraire, si elle voit son ombre (du fait du ciel dégagé), cela signifiera que l'hiver durera encore 6 semaines7.